Дешевых овощей и фруктов в сезоне-2026 не ожидается, вызовом для сектора станет нехватка рабочей силы — УПОА

Украина по итогам 2025 года подтвердила статус крупнейшего в мире экспортера замороженной малины, а в сезоне 2026-го ключевым вектором развития плодоовощного сектора на фоне стагнации внутреннего потребления останется наращивание экспортной экспансии, сообщил президент Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) Тарас Баштанник.

"Мы два года подряд являемся крупнейшими в мире экспортерами малины. Ожидается, что по итогам сезона 2025 года объем экспорта составит около 80 тыс. тонн против 65 тыс. тонн годом ранее. Потенциал к росту сохраняется", — отметил он во время конференции "Прибыльный агробизнес 2026".

По словам эксперта, аналогичная тенденция наблюдается в сегменте голубики, где производство ежегодно растет на 15-20%. Баштанник подчеркнул, что внутренний рынок голубики достиг "потолка" потребления в около 10 тыс. тонн, поэтому дальнейшее развитие отрасли возможно только через экспорт. Сейчас Украина экспортирует около 8-10 тыс. тонн этой ягоды, тогда как мировые лидеры, такие как Чили и Перу, поставляют на внешние рынки до 400 тыс. тонн, что свидетельствует о значительном пространстве для замещения игроков на глобальном рынке.

Детализируя прогнозы на сезон 2026 года, президент УПОА подчеркнул, что ожидать дешевых овощей и фруктов не стоит. Он выразил уверенность, что мир вошел в фазу, когда возможности для производства продукции с низкой себестоимостью исчерпаны, а Украина пока остается конкурентоспособной только благодаря меньшим затратам по сравнению со странами ЕС.

Высокая рентабельность определенных культур в прошлые годы (иногда до 700% выше себестоимости - ИФ-У) провоцирует фермеров на резкое расширение площадей без надлежащего анализа. Баштанник напомнил, что это уже привело к "проседанию" цен на овощи борщевого набора в 2025 году. Однако в новом сезоне риск перепроизводства моркови или свеклы сохранится и будет зависеть от сроков весенней посевной.

Ключевым тормозом в развитии плодоовощного сектора, по словам эксперта, станет нехватка квалифицированных и неквалифицированных работников. Поэтому отрасль столкнется с необходимостью либо тотальной механизации, либо даже привлечения иностранной рабочей силы.

Баштанник прогнозирует, что производители плодоовощной продукции в сезоне-2026 традиционно испытают проблемы из-за экстремальных погодных условий — от засухи до аномальных ливней. Это потребует от аграриев увеличения инвестиций в системы орошения и защиты.

В условиях дорогой и длительной логистики, в частности на рынки Ближнего Востока, успех сезона будет зависеть не от объемов собранного урожая, а от способности его продать на внешние рынки.

"Вопрос перепроизводства — это не о том, сколько мы собрали, а о том, смогли ли мы это продать. Если мы нормально поработаем на экспорт, то все будет хорошо. Украина имеет преимущество в разнообразии почвенно-климатических зон, и, если грамотно выбирать сорта, инвестировать можно в любую культуру — от груши до топинамбура", — резюмировал президент УПОА.