Иран увеличил на 56% экспорт шафрана в первом квартале текущего года по местному календарю (21 марта - 21 июня) по сравнению с сопоставимым периодом годом ранее, свидетельствуют данные Организации по содействию торговле (TPO).

Поставки за рубеж в стоимостном выражении достигли $76,5 млн.

При этом было экспортировано 55 тонн шафрана, что на 52% превышает прошлогодний показатель, сообщает Tehran Times.

Шафран - пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков. Является одной из самых дорогостоящих пряностей. Это обусловлено сложностью производства: один цветок даёт всего лишь три рыльца, а для получения килограмма пряности требуется 200 тыс. цветков. До 90% мирового урожая шафрана собирают в Иране.