Ресторан украинской кухни Sino в Лондоне включили в гастрономический путеводитель Michelin
Ресторан украинской кухни Sino в Лондоне, шеф-поваром которого является Евгений Королев, попал в гастрономический путеводитель Michelin.
"Ресторан украинской кухни Sino в Лондоне попал в гастрономический путеводитель Michelin (еще не звезда, но уже начало). Блюда, от которых хочется молчать и пробовать: копченую картошку с икрой щуки, сома-гриль в вишневой глазури, вареники с воловьим хвостом и домашний грибной гарум. Украинская кухня продолжает удивлять и завоевывать мир", - сообщил ресторатор и популяризатор отечественной кухни Евгений Клопотенко.
Как сообщалось, заведение Sino (7 All Saints Road, London W11 1HA) открыли в июне 2025 года украинцы Полина Сычева и шеф Евгений Королев, который работал в ресторанах со звездами Michelin по всей Европе (Vendôme возле Кельна, ресторан Atelier Amaro в Польше, ресторан Benoit в Париже). Коктейльную карту также разрабатывала украинка Анна Резник.