Сыр камамбер с белой плесенью изготавливают в Оптиной пустыни Калужской области.
На сайте обители опубликовано получасовое видео, на котором монах рассказывает о технологии приготовления сыра.
В него, в частности, добавляют плесень, специальные бактерии и сычужный фермент, который выделяется из желудка новорожденного теленка. На изготовление партии уходит примерно две недели.
Как сообщалось, сыры изготавливают и в Спасо-Преображенском монастыре Валаама. В конце 2014 года монахи прошли обучение сыроварению в Италии. Ассортимент представлен тремя видами твердых сыров "Монастико", разных по времени выдержки. Монастырь подал заявку в Федеральную службу по интеллектуальной собственности на регистрацию товарного знака "Монастико".
Реклама
Реклама
ЕЩЕ ПО ТЕМЕ
Без санкционного давления на РФ не будет прорыва переговорных позиций от России - Подоляк
20:21, 22.07.2025
Умеров возглавит делегацию для переговоров с российской стороной - Зеленский
11:56, 22.07.2025
РФ планирует потратить около $1,1 трлн на перевооружение до 2036 года - Буданов
11:14, 22.07.2025
Встреча с российской стороной в Турции планируется на среду - Зеленский
20:42, 21.07.2025
В Генштабе ВСУ подтвердили, что украинские военные вчера нанесли несколько ударов по врагу в Белгородской области
19:47, 21.07.2025
ПОСЛЕДНЕЕ
Зеленский и руководители правоохранительных органов договорились провести на следующей неделе рабочую встречу по плану общих действий
12:24, 23.07.2025
В результате атаки БпЛА на один из объектов "Сумыоблэнерго" введены ограничения для части потребителей э/э
12:10, 23.07.2025
Глава МИД Израиля: Мы поддерживаем народ Украины и осуждаем атаки РФ против гражданских лиц
12:03, 23.07.2025
Украина и Израиль договорились начать отдельный диалог по иранской угрозе - Сибига
11:31, 23.07.2025
Украина добилась экстрадиции из ОАЭ женщины, которая обманула украинцев на более 50 млн грн под предлогом сбора средств для ВСУ