Лучшим рестораном в мире признан итальянский Osteria Francescana

Итальянский ресторан Osteria Francescana, расположенный в городе Модена, стал лучшим в ежегодном рейтинге "50 лучших ресторанов мира" британского журнала The Restaurant.

Владельцем и шеф-поваром ресторана Osteria Francescana является Массимо Боттура.

Второе место занял победитель 2015 года - ресторан El Celler de Can Roca в Каталонии, за ним следует нью-йоркский ресторан Eleven Madison Park.

Далее в рейтинге следует рестораны Central (Лима, Перу) и Noma (Копенгаген, Дания).

В рейтинг 2016 года вошли рестораны из 23 стран мира.

Список составляется журналом The Restaurant с 2002 года, он основывается на мнениях более чем 800 поваров, рестораторов и критиков из разных стран.