Министерство по чрезвычайным ситуациям Украины предупреждает граждан об опасности заболевания острыми кишечными инфекциями и пищевых отравлений, сообщает пресс-служба ведомства.

«В летний период возрастает риск заболевания острыми кишечными инфекциями и пищевые отравления. Основными причинами таких недугов является привлечение к приготовлению пищи случайных людей, не знакомых с элементарными правилами личной гигиены, нарушение технологий приготовления пищи, хранения продуктов в антисанитарных условиях, без надлежащего температурного режима», - говорится в сообщении.

МинЧС рекомендует не употреблять продуктов и напитков при наименьшем подозрении относительно их качества и с просроченными сроками потребления.

Также министерство не рекомендует покупать продукты питания на стихийных рынках, принимать незнакомые грибы, ягоды, травы, готовить продукты впрок.

Готовые блюда желательно употреблять сразу, в случае повторного потребления их необходимо подвергать вторичной термической обработке, а хранить в холодильнике можно не более 2 часов.

Также министерство не рекомендует брать в дорогу продукты, которые быстро портятся (колбасные, молочные, кулинарные, кондитерские изделия или другие продукты, требующие охлажденного хранения). При употреблении овощей, фруктов и ягод их необходимо хорошо промыть питьевой водой, а при потреблении детьми - обдать кипятком. Нельзя пить, использовать для приготовления пищи и мытья посуды воду из незнакомых источников (рек, озер, подземных источников).

Для этого пресс-служба рекомендует использовать воду из централизованных источников водоснабжения или питьевую бутылированную воду.

Во время туристических путешествий воду для мытья посуды и рук необходимо фильтровать и доводить до кипения, для приготовления пищи необходимо иметь с собой запас питьевой воды.

Родители должны ознакомить детей с правилами питания и личной гигиены.

Купаться и отдыхать можно только на официально разрешенных пляжах.

В случае выявления первых признаков кишечного заболевания необходимо срочно обратиться в ближайшую больницу, поскольку самолечение опасно.