Интерфакс-Украина
13:20 08.12.2021

Эксперты выявили нарушения в более трети проб красной икры в РФ

1 мин читать
Эксперты выявили нарушения в более трети проб красной икры в РФ

Эксперты ФГБУ "Национальный центр безопасности продукции рыбного промысла" (ведомство Россельхознадзора) подвели итоги исследования красной икры.

Как сообщается в пресс-релизе центра, его референс-лаборатория с начала года исследовала 89 проб соленой икры лососевых пород рыб. В результате в 30 пробах были выявлены нарушения по микробиологическим показателям. Кроме того, в семи случаях были нарушены химико-токсикологические показатели (по консервантам, антибиотикам, уротропину, содержанию соли).

При этом по пищевым добавкам (так называемым Е) ситуация достаточно благополучная: только в трех случаях были выявлены несоответствия по содержанию консервантов и еще в двух пробах содержался Е239 - консервант уротропин, запрещенный на территории РФ с 2009 года, уточняется в пресс-релизе.

"Вопреки расхожему мнению, большинство пищевых добавок, например, бензоат натрия (E211), сорбиновая кислота (E200) в том количестве, в котором их добавляют для сохранности в красную икру, безопасны для потребителя, их количество строго нормируется российским законодательством, в частности техрегламентом "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. ТР ТС 029/2012", - сообщает центр.

В ходе исследования также не было выявлено нарушений паразитарной чистоты красной икры.

Центр также отмечает, что на рыбном рынке по-прежнему встречаются случаи подделки икры лососевых видов рыб имитированной икрой.

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

ПОСЛЕДНЕЕ

На следующей неделе состоится технологическая ставка: Рассмотрят ракетные программы и производство дронов - Умеров

На Полтавщине восстановили электроснабжение, которое отсутствовало из-за вражеской атаки - ОВА

Кошта призвал партнеров продолжать укреплять Украину на фоне эскалации РФ

Смертельное ДТП на Харьковском шоссе в Киеве: двое погибших, трое пострадавших - полиция

В Киеве продолжаются работы по ликвидации последствий вражеского обстрела - ГСЧС

В Запорожье гражданский пострадал от атаки вражеского FPV-дрона - ОВА

От удара вражеского дрона в Запорожский области пострадал мужчина

Министр финансов США: Мы готовы усилить давление на Россию, но нам нужна поддержка европейских партнеров

Пострадал мужчина от удара вражеского дрона в Запорожский области - ОВА

Стармер: Путин считает, что может действовать безнаказанно

РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

UKR.NET- новини з усієї України

РЕКЛАМА