Интерфакс-Украина
13:20 08.12.2021

Эксперты выявили нарушения в более трети проб красной икры в РФ

1 мин читать
Эксперты выявили нарушения в более трети проб красной икры в РФ

Эксперты ФГБУ "Национальный центр безопасности продукции рыбного промысла" (ведомство Россельхознадзора) подвели итоги исследования красной икры.

Как сообщается в пресс-релизе центра, его референс-лаборатория с начала года исследовала 89 проб соленой икры лососевых пород рыб. В результате в 30 пробах были выявлены нарушения по микробиологическим показателям. Кроме того, в семи случаях были нарушены химико-токсикологические показатели (по консервантам, антибиотикам, уротропину, содержанию соли).

При этом по пищевым добавкам (так называемым Е) ситуация достаточно благополучная: только в трех случаях были выявлены несоответствия по содержанию консервантов и еще в двух пробах содержался Е239 - консервант уротропин, запрещенный на территории РФ с 2009 года, уточняется в пресс-релизе.

"Вопреки расхожему мнению, большинство пищевых добавок, например, бензоат натрия (E211), сорбиновая кислота (E200) в том количестве, в котором их добавляют для сохранности в красную икру, безопасны для потребителя, их количество строго нормируется российским законодательством, в частности техрегламентом "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. ТР ТС 029/2012", - сообщает центр.

В ходе исследования также не было выявлено нарушений паразитарной чистоты красной икры.

Центр также отмечает, что на рыбном рынке по-прежнему встречаются случаи подделки икры лососевых видов рыб имитированной икрой.

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

ПОСЛЕДНЕЕ

Для старшеклассников доступны бесплатные занятия по тьюторскому и менторскому подходам - Минобразования

Украинка в Польше с помощью ИИ организовала оформление кредитов на украинцев на 4 млн грн с помощью ИИ

Задержан и взят под стражу харьковчанин, который скорректировал массированную вражескую атаку беспилотников по городу 5 июня

Сбито и подавлено 69 целей противника, зафиксировано попадание 27 ударных БпЛА на семи локациях - ВС ВСУ

Зеленский о ночном обстреле: Украине нужно достаточно средств ПВО, мир должен заставить РФ сесть за стол переговоров

Полиция Киева выясняет обстоятельства инцидента с избиением военного в колесном кресле, есть версия об инсценированной провокации

Петиция о прекращении гражданства мэра Одессы на сайте президента за сутки набрала необходимые для рассмотрения голоса

Из-за войны в Украине повреждено или разрушено 17,1% учебных заведений - Лисовый

Федоров призывает украинцев помогать блокировать номера спам-звонков

Количество учителей до 30 лет уменьшилось более чем вдвое за последнюю декаду - глава комитета Рады

РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

UKR.NET- новини з усієї України

РЕКЛАМА