Интерфакс-Украина
13:20 08.12.2021

Эксперты выявили нарушения в более трети проб красной икры в РФ

1 мин читать
Эксперты выявили нарушения в более трети проб красной икры в РФ

Эксперты ФГБУ "Национальный центр безопасности продукции рыбного промысла" (ведомство Россельхознадзора) подвели итоги исследования красной икры.

Как сообщается в пресс-релизе центра, его референс-лаборатория с начала года исследовала 89 проб соленой икры лососевых пород рыб. В результате в 30 пробах были выявлены нарушения по микробиологическим показателям. Кроме того, в семи случаях были нарушены химико-токсикологические показатели (по консервантам, антибиотикам, уротропину, содержанию соли).

При этом по пищевым добавкам (так называемым Е) ситуация достаточно благополучная: только в трех случаях были выявлены несоответствия по содержанию консервантов и еще в двух пробах содержался Е239 - консервант уротропин, запрещенный на территории РФ с 2009 года, уточняется в пресс-релизе.

"Вопреки расхожему мнению, большинство пищевых добавок, например, бензоат натрия (E211), сорбиновая кислота (E200) в том количестве, в котором их добавляют для сохранности в красную икру, безопасны для потребителя, их количество строго нормируется российским законодательством, в частности техрегламентом "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. ТР ТС 029/2012", - сообщает центр.

В ходе исследования также не было выявлено нарушений паразитарной чистоты красной икры.

Центр также отмечает, что на рыбном рынке по-прежнему встречаются случаи подделки икры лососевых видов рыб имитированной икрой.

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

ПОСЛЕДНЕЕ

Полиция охраняет обесточенные улицы Киева после вражеской атаки

Из прифронтовых регионов эвакуировали 2,7 тыс. человек за неделю - Минразвития

Зеленский обсудил с европейскими лидерами дальнейшие шаги для защиты жизни людей, финансовые возможности и оборонную поддержку Украины

Путин пользуется моментом, когда мир почти все внимание уделяет установлению мира на Ближнем Востоке - Зеленский

Энергетики восстановили э/э для более чем 725 тыс. семей - Зеленский

Дания потратит $8,5 млрд на усиление обороны из-за угроз Трампа по Гренландии - СМИ

Украинские компании для участия в госзакупках должны будут доказывать, что продукция действительно произведена в Украине - премьер

Количество домов без света в Киеве достигало 5,8 тыс., сейчас 540 тыс. потребителей уже запитано - глава КГВА

Водоснабжение Киева восстановлено в полном объеме, свет вернули 466 тыс. потребителей - КГГА

Идентифицированы трое боевиков "ЛНР", которые во время оккупации Купянского района Харьковской области грабили предприятия

РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

UKR.NET- новини з усієї України

РЕКЛАМА