Интерфакс-Украина
13:20 08.12.2021

Эксперты выявили нарушения в более трети проб красной икры в РФ

1 мин читать
Эксперты выявили нарушения в более трети проб красной икры в РФ

Эксперты ФГБУ "Национальный центр безопасности продукции рыбного промысла" (ведомство Россельхознадзора) подвели итоги исследования красной икры.

Как сообщается в пресс-релизе центра, его референс-лаборатория с начала года исследовала 89 проб соленой икры лососевых пород рыб. В результате в 30 пробах были выявлены нарушения по микробиологическим показателям. Кроме того, в семи случаях были нарушены химико-токсикологические показатели (по консервантам, антибиотикам, уротропину, содержанию соли).

При этом по пищевым добавкам (так называемым Е) ситуация достаточно благополучная: только в трех случаях были выявлены несоответствия по содержанию консервантов и еще в двух пробах содержался Е239 - консервант уротропин, запрещенный на территории РФ с 2009 года, уточняется в пресс-релизе.

"Вопреки расхожему мнению, большинство пищевых добавок, например, бензоат натрия (E211), сорбиновая кислота (E200) в том количестве, в котором их добавляют для сохранности в красную икру, безопасны для потребителя, их количество строго нормируется российским законодательством, в частности техрегламентом "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. ТР ТС 029/2012", - сообщает центр.

В ходе исследования также не было выявлено нарушений паразитарной чистоты красной икры.

Центр также отмечает, что на рыбном рынке по-прежнему встречаются случаи подделки икры лососевых видов рыб имитированной икрой.

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

ПОСЛЕДНЕЕ

Один человек ранен в результате падения обломков вражеского БпЛА в Деснянском районе Киева - Кличко

Искусственный интеллект установил, что заявления Трампа и членов его администрации совпадают с нарративами Кремля - СМИ

АРМА перепроверит информацию о стоимости активов производителя "Моршинской" у ВАКС и СБУ

Стоимость активов производителя "Моршинской" за полтора года выросла вдвое - до 5,8 млрд грн

Все зарегистрированные участники основной сессии НМТ смогут загрузить приглашения для участия в тестировании из персональных кабинетов до 7 мая - УЦОКО

Зеленский предложил правительству Испании помощь в преодолении последствий блэкаута

Подача газа для населения в Черкассах возобновлена - мэр

Зеленский: Нет причин ждать 8 мая, должно быть немедленное и безусловное прекращение огня

Сибига по поручению президента предложил Испании, Португалии и Франции помощь в преодолении кризиса энергоснабжения

Переговоры в парижском и лондонском формате планируют продолжить - Тихий

РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

UKR.NET- новини з усієї України

РЕКЛАМА