События

В Полтавской области в бане обустроили подпольный цех по производству сыра «Сулугуни»

В Полтавской области в помещении бывшей бани одного из сел Чутовского района нашли подпольный цех по производству сыра «Сулугуни», сообщает Центр по связям с общественностью областного управления милиции журналистам во вторник.

По данным центра, на месте было обнаружили около 312 кг сырого и 137 кг копченого сыра. «Полная антисанитария и несоблюдение любых производственных норм: паутина, грязные бочки с молоком, окурки из-под сигарет и даже экскременты животных. Предприниматель поделил рабочее место (баню) на четыре зоны: зону приема молока, зону закваски, зону изготовления и копчения. В зоне приемки молока стены, обложенные кафелем, грязные. На полу болотистая вода и мусор. В зоне закваски - две ванны, покрытые коррозией. На одной из них оперативники обнаружили около 130 кг сыра, который работник (кстати, вся работа по переработке и изготовлению ложилась на одни плечи) еще не успел закоптить. Рядом находилась грязная пластиковая бочка с 150 литрами молока, документов на подтверждение качества которого, обнаружено не было. Соответствующих разрешений на осуществление вышеуказанной деятельности мужчина не имел, документации не вел и свое предприятие не регистрировал», - сказано в сообщении.

За выявленные правонарушения на предпринимателя и его работника составлен протокол по статье 107 Кодекса Украины об административных правонарушениях. Образцы продукции направлены на исследование. Продолжается дальнейшая проверка деятельности предпринимателя, по результатам которой будет принято соответствующее процессуальное решение.

Реклама
Реклама

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ

ПОСЛЕДНЕЕ