Самыми популярными коктейлями в 2023-2024 гг. у украинцев, которые посещают заведения системы HoReCa, стали Aperol Spritz, глинтвейн и Gin Tonic, однако они не всегда приносят самую большую выручку рестораторам, сообщается в исследовании компании Poster.
Согласно сообщению, в рейтинге самых популярных коктейлей также оказались Negroni, Whiskey Sour, Pornstar Martini, Martini Club, Gi Garden и B52.
Сервис Poster отметил, что оказавшийся в ТОПе на второй позиции глинтвейн приносит меньше выручки, чем менее популярные Negroni, Gin Tonic и Whiskey Sour. А Aperol Spritz приносить почти в два раза больше, чем его соседи в ретинге — Negroni и Gin Tonic.
Примечательно, что глинтвейн лидирует в рейтинге популярности в течение октября-февраля, пик спроса на него наблюдается в декабре. С апреля по октябрь бесспорным лидером спроса является Aperol Spritz, апогей спроса на который наблюдается в июле.
