Более 20 человек отравились на поминальном обеде в ресторане в Могилеве-Подольском
В г.Могилев-Подольский (Винницкая обл.) после организации поминального обеда в ресторане "Киевская Русь", который состоялся 28 сентября и на котором присутствовали 64 человека 29 сентября была зарегистрирована вспышка острой кишечной инфекции, сообщает в понедельник Главное управление Госпродпотребслужбы в Винницкой области.
"По состоянию на 08:00 2 октября в окружной больницы интенсивного лечения г.Могилев-Подольский находится 24 человека, в том числе 1 ребенок 9 лет, с предварительным диагнозом "Острый гастроэнтероколит" средней степени тяжести. Пострадавший ребенок заболел после употребления блюд (блинчики с творогом и рулет куриный в кляре), принесенными с обеда", - говорится в обнародованном сообщении.
После получения информации о первых случаях заболевания в 15.30 29 сентября специалисты ГУ Госпродпотребслужбы в Винницкой области с выездом на место совместно со специалистами Могилев-Подольского городского управления и специалистами ГУ "Винницкий областной лабораторный центр МЗ Украины" провели эпидемиологическое расследование вспышки.
Ресторан "Киевская Русь", по словам владельца, работает только на заказ. Обед готовили три работника кафе и постороннее лицо, которое им помогало. У всех работников кафе в наличии личные медицинские книжки с пройденным медицинскими осмотрами в июле 2018 года.
Помещение пищеблока содержится в антисанитарном состоянии, в одном помещении совмещены "горячий цех", цех холодных закусок и складское помещение. Холодильного оборудования недостаточно, температурный контроль хранения продуктов не проводится, товарное соседство в холодильнике не соблюдается, суточные пробы отсутствуют. Оборудование, вспомогательные столы и инвентарь не имеют маркировки, содержатся в антисанитарном состоянии. Нарушены правила мытья и дезинфекции посуды.
Меню обеда было представлено 20 блюдами. Продукты и сырье закупались на городском рынке с рук и в магазинах города. Сопроводительные документы отсутствуют. Остатки пищевых продуктов и блюд отсутствуют.
В очаге отобраны пробы питьевой воды, яйца куриные, майонез, смывы на санитарно-показательную микрофлору. Работники кафе и их помощник обследованы внезапным методом на носительство возбудителей кишечных инфекций.
Функционирование указанного заведения временно приостановлено, владельцем заведения отменены все запланированные в нем мероприятия.
