"Хлебодар" начинает производство обогащенной магнием муки в рамках нацпрограммы "Украина Здоровая"
Киев. 27 апреля. ИНТЕРФАКС-УКРАИНА – Группа компаний "Хлебодар" (Запорожье) в ближайшее время намерена начать выпуск муки высшего сорта обогащенной магнием в рамках национальной программы "Украина Здоровая", инициатором которой выступила группа ученых проекта NanoSapiens.
"В ближайшее время на полках появится обогащенная мука, в дальнейшем – обогащенные хлебопродукты и кондитерские изделия. Я со сдержанным оптимизмом отношусь к скорости продвижения этих продуктов по сетям, потому что они для этого должны стать такими же социальными, как и мы, поскольку их пока волнует стоимость конечного продукта, а не его качество", - сказал генеральный директор ГК "Хлебодар" Борис Шестопалов в ходе пресс-конференции в агентстве "Интерфакс-Украина" во вторник.
Вместе с тем он выразил надежду, что количество производителей, поставляющих на рынок обогащенные микронутриентами продукты, будет увеличиваться.
Б.Шестопалов также добавил, что обогащенная мука поступит на склады уже через две недели, а распространение по торговым сетям будет зависеть от продвижения, которое имеет определенную специфику.
"Практически сразу после длинных праздников мы готовы будем отгружать продукцию в индустриальных масштабах… Она (мука - ИФ) будет стоить практически столько же (сколько и обычная - ИФ), незначительно дороже, это считанные проценты по цене", - сказал он.
Кроме того, в рамках программы "Украина Здоровая" школа нанобиотехнологий Владимира Каплуненко внедряет разработки фортификации (обогащение микроэлементами) молока, кисломолочных продуктов и воды.
Фортификация продуктов питания в рамках программы "Украина Здоровая" призвана улучшить ситуацию с проблемой дефицита микронутриентов в питании современного человека, и как следствие – ситуацию с распространением хронических заболеваний, вызванных нехваткой этих микроэлементов. В частности дефицит магния может стать причиной сердечно-сосудистой недостаточности.
Группа компаний "Хлебодар" работает на рынке с 1991, входит в десятку крупнейших производителей муки и продуктов из него. Производственные мощности ГК "Хлебодар" объединяют Запорожские хлебокомбинаты №1, №3, №5, Бердянский и Ореховский хлебокомбинаты, а также мукомольное предприятие "ДП Агросервис 2000".