Электрическая мясорубка: советы потенциальному покупателю
Фарш и котлеты, домашние колбаски и сосиски для гриля, овощное пюре и даже домашняя лапша – все это продукты, которые можно сделать с помощью электрической мясорубки и соответствующих насадок. К тому же, если взять, к примеру, мясорубки Bosch или другим именитых марок, то процесс готовки и переработка продуктов станут более быстрыми и комфортными в сравнении с использованием аналогичной ручной техники.
Объективных критериев выбора при покупке электрической мясорубки всего несколько. О них, а также о том, на какие функции обратить особое внимание при покупке, мы и поговорим.
Мощность
Как правило, производители техники указывают два параметра мощности – номинальная и пиковая, то есть, максимально допустимая.
Первый параметр определяет «долгосрочную» мощность мотора мясорубки в нормальном режиме работы. При номинальной мощности техника может работать без остановки 5-10 и даже больше минут (зависит от степени перегрева и ресурса двигателя). На пиковой мощности (до 2000-3000 Вт) прибор в состоянии работать всего несколько секунд, чтобы перемолоть что-то особо жесткое.
Для тех, кто использует мясорубку нечасто и готовит на семью из 1-4 человек, вполне хватит мясорубки с номинальной мощностью около 500 Вт. Для активных пользователей и больших семей лучше выбрать мясорубку с мощностью около 1000 Вт.
Тип ножа
Во многом качество помола, а также комфорт эксплуатации без необходимости разбирать прибор и очищать его от накрученных жил и хрящей каждые пару минут, зависят не только от мощности двигателя, но и типа ножа.
Лучшими считаются те ножи, у которых максимальная площадь контакта с продуктом – сабельного типа. Если они сами затачиваются в ходе работы – это отлично, но помните, что и ухаживать за такими ножами нужно особенно внимательно. У них слабая защита от коррозии.
Дополнительные функции
Перечень дополнительных возможностей электрической мясорубки определяется ассортиментом насадок или даже нескольких рабочих корпусов.
Подумайте, насколько вам важны насадки для резки овощей, домашней лапши или приготовления колбасок, выжимания сока – их наличие наверняка отразится на ценнике, и если вы не будете их использовать, возможно, имеет смысл взять мясорубку с минимальным набором насадок.
Куда важнее, чтобы в мясорубке была предусмотрена функция реверса, если возникает необходимость «вернуть» содержимое для повторной прокрутки. Еще одна приоритетная опция – наличие защиты от перегрева или перегрузки двигателя. В критической ситуации предохранитель или блокиратор двигателя может спасти технику от поломки.