Интерфакс-Украина
11:32 15.03.2023

Новое постное меню в мясном ресторане BEEF

2 мин читать

При создании постного меню шеф сделал акцент на блюда, которые гости могут смаковать в течение длительного времени.

Постное меню было сделано с учетом предпочтений гостей, которые придерживаются ограничений в еде по религиозным убеждениям. А также для тех, кто в своем рационе отдает предпочтение продуктам растительного происхождения.

"При подготовке постного меню мы уделили много внимания именно продуктам. Наши главные задачи - чтобы блюда были вкусными, питательными и имели необходимое количество микроэлементов, которых не хватает организму именно в начале весны", - шеф-повар ресторана BEEF.

Первые блюда постного меню знакомы нам еще с детства - постный борщ с черносливом и копченой грушей и грибная похлебка.

Закуски - овощной террин из обжаренных на гриле болгарского перца, цукини, баклажана и томатов, и салат с печеной свеклой, гранолой и тофу-майонезом. Для салата шеф запекает свеклу в соли и подает в малиновом соусе, добавляет гранолу с розмарином и майонез из сыра тофу. Майонез имеет право на жизнь тогда, когда он действительно healthy.

Основные блюда - запеченная цветная капуста с полентой на кокосовом молоке, тальятеле с томатами и зеленое ризотто с маринованными томатами. Митболы BEYOND MEAT с кремом из топинамбура вкусная альтернатива тем, кто не употребляет мясо, но скучает по его вкусу.

 

Стоит попробовать, ведь весной ждем еще больше премьер в меню!

 Варто спробувати, адже навесні чекаємо ще більше премʼєр в меню!

ПОСЛЕДНЕЕ

Английский для IT-специалистов: терминология, кейсы, mock-interview

Женское лидерство в цифровой сфере: присоединяйся к Women in Tech 2025 даже после старта

Мы знаем, где есть 300 миллиардов на армию – заявление фракции "Европейская Солидарность"

Давление на ключевое подразделение КГГА во время войны может парализовать Киев - руководитель Департамента муниципальной безопасности

Американская торговая палата призывает правительство Украины продлить переходные периоды для имплементации технических регламентов REACH и CLP

"Оператор рынка" запускает очередную волну обучения по программе повышения осведомленности о работе рынка э/э

"Дети в огне" - украинская премьера на Одесском международном кинофестивале

ПриватБанк запустил программу кредитования основных средств без первоначального взноса

Андрей Парубий – Герой Украины

"Интергал-Буд" сертификаты готовности домов №12 и №13 в ЖК "Озерный гай Гатное"

РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

UKR.NET- новини з усієї України

РЕКЛАМА