Лето и сопутствующие кишечные инфекции: как уберечься от болезни?

Распространение кишечных инфекций связано с жарой, несоблюдением правил личной гигиены, употреблением инфицированных продуктов питания и нарушением правил их обработки, использованием воды неудовлетворительного качества и купанием в загрязненных водоемах.

Чаще возбудители кишечных инфекций находятся в сырой пище животного происхождения (мясо, яйца, непастеризованное молоко, морепродукты), немытых фруктах и овощах.

Летом можно заразиться следующими кишечными инфекциями: сальмонеллез, дизентерия, эшерихиоз, кампилобактериоз, холера, гепатит А и другие. У детей большинство случаев острого гастроэнтерита вызывают вирусы: ротавирус, астровирус, норовирус и аденовирус.

Опасность заражения растет, когда у людей нет доступа к источникам качественной питьевой воды.

Общие симптомы кишечной инфекции, на которые следует обратить внимание: тошнота и рвота, диарея, боли в животе, высокая температура и слабость, головные боли и головокружение.

 

Чтобы не попасть в ловушку болезни, не забывайте о правилах личной гигиены и соблюдайте санитарно-гигиенические нормы:

- мойте руки перед тем, как готовить и употреблять пищу и после посещения туалета; - храните пищу при безопасной температуре;

- тщательно мойте овощи и фрукты, особенно если будете употреблять их сырыми;

- не употребляйте просроченные продукты;

- используйте чистую или очищенную воду;

- правильно термически обрабатывайте продукты, особенно яйца, мясо и рыбу.

А для выявления причин болезни, мы рекомендуем вам пройти в CSD LAB скрининг острых кишечных инфекций