Экспорт молочных продуктов в 2024г. превысил импорт вдвое - отраслевая ассоциация
Украина в 2024 году экспортировала 118 тыс. тонн молочной продукции, что почти вдвое превысило импортные поставки, объем которых достиг 60 тыс. тонн, отмечается в инфографике "Молочная карта Украины" за 2024 год, подготовленной Ассоциацией производителей молока (АПМ).
"Несмотря на военные потери, прицельные обстрелы и уничтожения, вынужденную новую волну закрытия и релокации хозяйств из пораженных войной регионов, изнурительные блэкауты и рекордную жару июня-сентября 2024 года, из-за которых более 50% промышленных ферм существенно просели в надоях, - молочная отрасль Украины продемонстрировала существенные достижения", - отметили в отраслевой ассоциации.
Поголовье коров в промышленном секторе по состоянию на 1 января 2025 года выросло на 1% против предыдущего периода. В пятерку лидеров-регионов по количеству промышленного поголовья, которые совокупно формируют 51% общего промышленного поголовья коров в Украине, вошли Полтавская - 52,7 тыс. голов, Черкасская - 44 тыс. голов, Черниговская - 35,4 тыс. голов, Киевская - 34 тыс. голов и Винницкая области - 31,5 тыс. голов.
В то же время наибольший прирост промышленного поголовья коров в прошлом году зафиксирован в Николаевской (+14%), Тернопольской (+10%), Хмельницкой (+5%), Черкасской (+4%) и Киевской (+3%) областях.
В то же время есть и потери, прежде всего в прифронтовых регионах, в частности, в Запорожской (-88%), Харьковской (-47%), Сумской и Черновицкой (по -22%), а также в Черниговской областях (-11%).
По данным АПМ, в прошлом году более 90% молока-сырья, поступившего на переработку, было получено именно из промышленных хозяйств. По объемам производства лидировали Полтавская (445,2 тыс. тонн), Черкасская (371,5 тыс. тонн), Черниговская (268,3 тыс. тонн), Киевская (266,5 тыс. тонн) и Винницкая (260,2 тыс. тонн) области.
Больше всего за год выросло производство молока-сырья за год в Николаевской области (+18%), Тернопольской (+13%), Хмельницкой (+9%), а также в Житомирской и Полтавской областях (по +8%). Зато значительное падение производства зафиксировано в Запорожской (- 87%), Харьковской (-45%) и Сумской областях (-6%).
Несмотря на блэкауты и аномальную жару в июне-сентябре 2024 года, которые привели к сокращению надоев более чем в половине хозяйств на 25%, промышленные молочно-товарные фермы (МТФ) в прошлом году продемонстрировали рекордный рост производительности. В частности, средний надой в промышленном секторе достиг 8167 кг/корова в год, что практически на 20% выше в сравнении с довоенным 2021 годом.
По производительности промышленных коров в 2024 году аналитики отметили пять областей, среди которых: Тернопольская (9905 кг/корова в год), Николаевская (9189 кг/корова в год), Хмельницкая (8817 кг/корова в год), Полтавская (8447 кг/корова в год) и Черкасская (8443 кг/корова в год).
Кроме того, улучшились и показатели качества молока, в частности, 55% молока, сданного на переработку, - экстра-сорта и 25,3% - молоко высшего сорта.
Что касается среднего потребления молочных продуктов в Украине, то аналитики отметили в 2024 году рост на 4% - 209,3 кг/чел, если сравнить с предыдущим и довоенными годами. Так, несмотря на полномасштабное вторжение, эмиграцию и снижение покупательной способности, украинцы сохраняют стабильный спрос на молочную продукцию.
В то же время экспорт молочных продуктов в прошлом году составил 118,02 тыс. тонн, а денежная выручка - на $296,81 млн (+16% к 2023 году и +20% к 2021 году).
В пятерку крупнейших экспортных категорий вошли сухое и сгущенное молоко - 25%, сыры - 18%, сливочное масло - 16%, казеин - 14% и мороженое - 14%.
В прошлом году в Украину поставили 60,27 тыс. тонн молочных продуктов на сумму $290,34 млн, в частности, 78% импорта пришлось на сыры. В денежном эквиваленте сумма поставок выросла на 10% к 2023 году, но снизилась на 24% к 2021 году.
Сальдо внешней торговли молочными продуктами в прошлом году Украина сохраняла положительным, экспортируя почти вдвое больше по объему, чем импортирует (118 тыс. тонн против 60 тыс. тонн), при почти одинаковой стоимости ($296,81 млн экспорта против $290,34 млн импорта).
"Это свидетельствует о высокой добавленной стоимости импортируемых товаров (в основном - сыры) и большую товарную массу в экспорте (например, сухое молоко, масло, казеин)", - подытожили аналитики.
