Сыродельный завод в пгт Великий Бурлук (Харьковская обл.) возобновил работу после пятилетнего простоя.

Согласно сообщению на сайте Харьковской ОГА, на предприятии реконструировали оборудование, запустили первую линию по производству сухого молока.

"Сыры Бурлука" были известны на территории всей Украины, но 5 лет назад завод прекратил свою работу, и не было перспективы по восстановлению производства. Мы нашли инвестора, инвестор поверил власти. И сегодня уже есть результат", - цитируется в сообщении глава ОГА Юлия Светличная.

В июне-июле 2017 года сыродельный завод был реконструирован. Сейчас его производство сертифицировано по международным стандартам качества ISO 9001:2000, на предприятии реализуется проект по внедрению европейской системы контроля качества ХАССП.

"Есть договоренность с инвестором, в октябре уже приступят к производству сыра, и пойдет линейка новых видов сыров. Также будут восстанавливать рецептуру сыров, которые здесь производились раньше", - сообщила Ю.Светличная.

Завод взял в аренду предприниматель из Сумской обл. Вячеслав Пелых.

"Хотелось бы сделать цельномолочный цех, цех по производству сгущенного молока", - прокомментировал он запуск завода.

Полная мощность предприятия по производству сыра - 28 тонн в сутки.