Интерфакс-Украина
17:54 07.07.2023

В Киеве за 5 месяцев 2023 года открылись 172 кафе и ресторанов – эксперт

2 мин читать
В Киеве за 5 месяцев 2023 года открылись 172 кафе и ресторанов – эксперт

За  январь-май 2023 года в Киеве открылись 172 кафе и ресторанов, с начала войны - около 350 заведений, сообщила агентству "Интерфакс-Украина" соучредитель Национальной ресторанной ассоциации Украины Ольга Насонова.

"Около 60% киевских открытий - заведения небольшого формата: кофейни, пекарни, шаурмические, что-то в МАФах, что-то в помещениях. Площадью до 100 кв. м. Микробизнес, но если его много – это сила. Больших ресторанов открывалось очень мало, чаще это ребрендинг на существовавших локациях", - уточнила она, добавив, что среди открытий практически отсутствуют пабы.

"Бары немного приподняли голову, но ограничения работы до 22.00 сильно уменьшают их доходность", - отметила Насонова.

Ддля популярности заведений вопрос безопасности – на первом месте. Этим поясняется лучшие показатели пабов и баров в подвалах, а также география новых открытий. Понемногу восстанавливается активность фудзон в ТРЦ. Самыми "ресторанными" зонами города являются Подол и ул. Яроставов Вал, выше активность - в районах старой застройки, чем в новых ЖК.

"В элитных ЖК осталось до 50% жителей, а в старых жилых районах людей полно, в том числе, потому что там доступнее арендное жилье для переселенцев", - пояснила эксперт.

Что касается перспективных форматов, то в ближайшее время спрос будет сосредоточен также на мини-форматах. "Инвестиция в запуск кофейни площадью до 50 кв. м - от $10 до $30 тыс. Ажиотажный спрос - на локации с хорошим трафиком", - сообщила Насонова.

Созданная в 2021 году Национальная ресторанная ассоциация Украины на июль 2022 года объединяла более 100 участников, 370 ресторанов и кафе, в управлении - 164 тыс. кв. м.

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

ПОСЛЕДНЕЕ

Производители еще 25 видов продукции присоединятся к политике локализации - депутат

Основным позитивом весенней посевной кампании-2025 является постоянство работы аграриев - министр агрополитики

Revolut ведет переговоры с НБУ о получении банковской лицензии

Экспорт агропродукции в апреле сократился на 23,4%, рост продемонстрировали только растительные масла - УКАБ

НБУ в 2025 г. протестирует новую методологию надзорной оценки небанковских учреждений

Посевная-2025: площади под сельхозкультурами на 6,1% меньше, чем в прошлом году

Ожидания бизнеса в апреле вернулись в зону отрицательных значений - НБУ

Обнародованы правила получения сертификатов для экспорта украинских яблок в Канаду

Украина будет направлять в совместный с США Фонд 50% роялти от новых лицензий на критические природные ресурсы - соглашение

Максимальная мощность экспорта э/э в ЕС увеличена с 550 до 650 МВт

РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

UKR.NET- новини з усієї України

РЕКЛАМА