Интерфакс-Украина
11:10 22.02.2023

Традиция приготовления и потребления обрядовых хлебов добавлена в Нацперечень нематериального культурного наследия Украины

1 мин читать
Традиция приготовления и потребления обрядовых хлебов добавлена в Нацперечень нематериального культурного наследия Украины

Министерство культуры и информационной политики добавило в Национальный перечень нематериального культурного наследия Украины "Традицию приготовления и потребления обрядовых хлебов ко Дню Святого Георгия села Криничное".

"Традиция выпечки пяти обрядовых хлебов из одного замеса и праздничного ритуала их употребления в День Святого Георгия практикуется почти 200 лет болгарским этническим меньшинством", - говорится в сообщении пресс-службы министерства.

Речь, в частности, идет о хлебах: Боговица (в честь Бога и св. Богородицы), две Ушчарьки (символ праздника), Каравай (в честь св. Георгия) и Рингел (в честь св. Архангела Михаила).

"Изготовлением хлеба занимается старшая женщина в семье. Замешивается хлеб в маленькой комнате с печью, которая при необходимости с вечера немного топится для поддержания нужной температуры. Замешивается тесто в украшенном цветами деревянном корыте с добавлением соли и воды. В пять часов дня каждая хозяйка приносит на коллективную трапезу на улице обрядовые хлеба собственного изготовления, сковороду с Курбаном, зеленый лук, чеснок (до этого не используемый в пищу) и вино. Еда размещается на столах, расположенных вдоль улицы, за которыми собираются все жители улицы", - говорится в описании обряда.

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

ПОСЛЕДНЕЕ

С начала лета из-за обстрелов агрессора ранены 6 медиков экстренки, повреждены 24 автомобиля скорой - Минздрав

В Донецкой области в результате обстрелов погибли 5 человек - ОВА

Кличко: взрыв в Киеве не имеет отношения к ТЭЦ-6

Россияне продолжают сохранять высокую активность на покровском и лиманском направлениях - Генштаб ВСУ

На окраине Харькова произошло масштабное ДТП, три человека пострадали

Президент подписал новый санкционный пакет, направленный против российских финансовых схем

В результате ДТП с участием пассажирского автобуса в Венгрии тяжелые травмы получили четверо украинцев - МИД Украины

Россияне атаковали Херсон, есть пострадавшие - ОВА

В Киеве из-за жары ограничено движение грузовиков - патрульная полиция

На Харьковщине автомобиль наехал на взрывоопасный предмет, госпитализированы двое пожилых мужчин

РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

UKR.NET- новини з усієї України

РЕКЛАМА